Как я понял ты просто выкопал траншеи в один блок вокруг базы и поставил там колья. Этого не достаточно, надо было копать как минимум в 4 блока вниз, где четвертым блоком будут колья, и как минимум 2 блока в ширину. А по мосту они не шли потому что им нету смысла, они просто могу пройти/перепрыгнуть твои колья и ломать твою базу.
В таком случае я рекомендую сделать так как я описал выше, 4 блока вниз и два блока в ширину. Можно и 3, так безопаснее будет. Поставить мост который будет подниматься и все. Зомби если и сунуться то упадут в траншею с кольями, если мост не опущен.
P.S. Но это то что я понял исходя из того что ты написал.